どんたこ店舗経営 強み
テイクアウト販売を利用した飲食経営
１．両立運営することで運営戦略が立てやすい
２．テイクアウト販売により認知度が高まる
店舗坪数10坪以内にすることで人件費の削減になる
１．人材不足に強い
２．今後2名体制で営業が出来るように
料理、作業をしやすく鉄板料理を全体６０％
・同時に多くの料理が作りやすくなる
店舗席数20席にこだわる
１．毎日が満席に見せる（繁盛店感）
２．常連客を作り出す＜接客のしやすさ＞
オープンキッチン（カウンター営業）
・スタッフが厨房、ホールと区別しない
店舗加盟からオープン流れ
店舗運営 加盟条件
店舗物件 出店条件
売上収益試算表
出店費用
